Checklist việc làm nhà hàng 2026: danh sách việc cần làm cho người Việt tại Mỹ

Việc nhà hàng (phục vụ bàn, phụ bếp, bồi bàn) là một trong những việc dễ bắt đầu nhất cho người Việt mới sang. Tuy nhiên vẫn có những việc cần chuẩn bị về giấy tờ, lương tối thiểu và thuế tip.

Checklist dưới đây liệt kê các việc cần làm, kèm giải thích về quyền lương tối thiểu cho người có tip theo DOL.

Tóm tắt nhanh

• Người có tip có thể nhận lương tiền mặt tối thiểu $2.13/giờ, nhưng tổng (lương + tip) phải đạt ít nhất $7.25/giờ mỗi tuần; nếu thiếu, chủ phải bù.
• Mọi nhân viên mới đều điền mẫu I-9 trong ngày đầu.
• Tip là thu nhập chịu thuế; ghi sổ và báo cho chủ trước ngày 10 tháng kế tiếp nếu đủ ngưỡng.
• Nhiều bang có lương tối thiểu cao hơn liên bang, kể cả cho người có tip.

Hiểu về lương tối thiểu cho người có tip

Theo Bộ Lao động Mỹ (DOL), chủ có thể trả người có tip mức lương tiền mặt tối thiểu $2.13/giờ và bù phần còn lại bằng 'tip credit' tối đa $5.12/giờ. Nhưng nếu tiền tip cộng lương tiền mặt không đạt $7.25/giờ trong tuần, chủ phải bù cho đủ.

An toàn và vệ sinh nơi làm việc

Làm bếp và phục vụ có nguy cơ bỏng, trượt ngã, dao cắt. Bạn có quyền làm trong môi trường an toàn theo luật OSHA và có thể báo cáo nguy cơ mà không bị trả thù. Một số vị trí cần chứng chỉ an toàn thực phẩm (food handler) tùy địa phương.

Việc cần làm

1. Xác nhận bạn có tư cách làm việc hợp pháp tại Mỹ.
2. Xin số an sinh xã hội (SSN) nếu chưa có.
3. Chuẩn bị giấy tờ để điền mẫu I-9 trong ngày đầu đi làm.
4. Hỏi rõ mức lương tiền mặt theo giờ và cách tính tip credit.
5. Hỏi cách chia tip (tip pool) và lịch trả lương.
6. Tìm hiểu lương tối thiểu cho người có tip của bang bạn.
7. Hỏi xem nơi làm có yêu cầu chứng chỉ food handler không.
8. Lập sổ ghi tip hằng ngày (tiền mặt và qua thẻ).
9. Báo tip cho chủ trước ngày 10 mỗi tháng nếu tip từ $20 trở lên.
10. Điền mẫu W-4 để chủ khấu trừ thuế đúng mức.
11. Tìm hiểu quyền được trả phụ trội khi làm hơn 40 giờ/tuần.
12. Biết cách báo cáo nguy cơ an toàn lao động cho OSHA nếu cần.
13. Giữ phiếu lương (pay stub) để đối chiếu khi cần.
14. Hỏi chuyên gia thuế về khoản khấu trừ tip khi khai thuế.

Câu hỏi thường gặp

Chủ trả tôi $2.13/giờ có hợp pháp không?

Có thể hợp pháp ở mức liên bang NẾU tiền tip của bạn cộng với $2.13 đạt ít nhất $7.25/giờ mỗi tuần; nếu thiếu, chủ phải bù. Nhưng nhiều bang đặt mức cao hơn, nên cần kiểm tra quy định bang.

Tip qua thẻ tín dụng có phải khai không?

Có. Theo IRS, cả tip tiền mặt lẫn tip qua thẻ đều là thu nhập chịu thuế và phải được khai báo.

Checklist mang tính tham khảo. Quy định lương và thuế khác nhau theo bang; hãy xác nhận với DOL của bang và chuyên gia thuế. Đây không phải tư vấn pháp lý.